最近，贾玲在电影《热辣滚烫》中瘦身100斤出镜备受关注，当贾玲在媒体采访中公开瘦身食谱，立刻冲上热搜榜第一名。

这份瘦身食谱主要包括：一顿日常餐为大白菜、紫甘蓝、彩椒、鸡胸肉和糙米饭；饮食总体强调少油少盐，“一天20克油5克盐”；饮食时间遵循“8+16”原则。

那么，普通人如果使用这份瘦身食谱，能减重吗？长春康达医院减肥科于树忠主任表示，贾玲的瘦身食谱有科学之处，但普通人“抄作业”也要避开误区。

减肥的关键是形成“热量缺口”。简单来说，就是要控制摄入的热量。

贾玲成功减肥的关键正是利用了“热量缺口”。她采用的“8+16”进食是实现“热量缺口”的方式之一。

长春康达医院减肥科于树忠主任介绍，“8+16”进食方式是指一天所有的食物在8个小时内吃完，剩余的16个小时禁食不禁水。在禁食的16个小时内，人如果觉得饿又不吃东西，身体会动用肝糖原供能，当有限的肝糖原耗尽后，身体就会分解脂肪和蛋白质供能，推动体重减轻。

但是，“8+16”进食方式并非人人适合。体重正常甚至偏瘦的人、肌肉量不足的人、营养不良的人并不适用。此外，备孕、孕期、哺乳期人群以及老年人等都不适合这一饮食习惯；如果正在服用药物、有糖尿病、有低血压或饮食失调的情况，同样得咨询医生，再确定是否可行。

长春康达医院减肥科于树忠主任提示，过度节食、禁食等不健康的减肥方式，会导致脂肪在短时间内大量分解，过多的脂肪酸转运到肝脏，引发脂肪肝，导致肝细胞损伤。减肥不能以牺牲健康为代价，要遵循科学的减肥方式。

除了选对减肥方式，还要注意以下几点。

第一，减肥不是越快越好。

对普通人来说，不能只看贾玲瘦身效果的绝对值，而是要循序渐进地减重。

第二，不是不吃碳水化合物。

很多人觉得，主食、糖等碳水化合物是热量的主要来源，不吃碳水化合物就能减少热量摄入。但从贾玲的日常食谱中可以看见，也有糙米饭等主食。因为在人体所需能量中，碳水化合物的供给占比超过50%，它们除了提供必要的能量，是保障机体正常运行的必备条件。对于想要减肥的人，可以用粗粮和杂粮代替精白米面，减缓热量摄入效率。

第三，不能简单地“抄作业”。

贾玲成功瘦身，离不开运动、医疗等专业人士的指导和支持，个体差异也决定了同样的饮食方式和生活习惯会产生不同的效果。长春康达医院减肥科于树忠主任提醒，控制体重不能急于求成，不要盲目相信各种攻略。